Author Archives: admin

Fine Robusta Là Gì? Tiêu Chuẩn, Cách Đánh Giá Và Tương Lai Của Cà Phê Việt Nam

Fine Robusta Là Gì? Tiêu Chuẩn, Cách Đánh Giá Và Tương Lai Của Cà Phê [...]

Blend Cà Phê Là Gì? Nghệ Thuật Phối Trộn Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng

Blend Cà Phê Là Gì? Nghệ Thuật Phối Trộn Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng [...]

Heat Transfer Trong Rang Cà Phê – Hiểu Đúng Về Conduction, Convection Và Radiation

Heat Transfer Trong Rang Cà Phê – Hiểu Đúng Về Conduction, Convection Và Radiation Heat [...]

Airflow Trong Rang Cà Phê – Yếu Tố Bị Đánh Giá Thấp Nhưng Quyết Định Chất Lượng Mẻ Rang

Airflow Trong Rang Cà Phê – Yếu Tố Bị Đánh Giá Thấp Nhưng Quyết Định [...]

Khối Lượng Riêng (Density) Cà Phê Là Gì? Ảnh Hưởng Đến Quá Trình Rang Cà Phê Như Thế Nào?

KHỐI LƯỢNG RIÊNG (DENSITY) ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH RANG CÀ PHÊ NHƯ THẾ NÀO? [...]

Những Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Một Tách Espresso Hoàn Hảo

NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG MỘT TÁCH ESPRESSO HOÀN HẢO Mở đầu [...]

Các Lỗi Thường Gặp Trong Quá Trình Rang Cà Phê Và Cách Khắc Phục Hiệu Quả

CÁC LỖI THƯỜNG GẶP TRONG QUÁ TRÌNH RANG CÀ PHÊ VÀ CÁCH KHẮC PHỤC HIỆU [...]

Cupping Là Gì? Quy Trình Đánh Giá Chất Lượng Cà Phê Theo Tiêu Chuẩn SCA

Cupping là gì? Tìm hiểu quy trình cupping theo tiêu chuẩn SCA, cách đánh giá [...]

Máy Đo Màu Cà Phê (Color Meter) Và Vai Trò Trong Kiểm Soát Chất Lượng Rang

Máy Đo Màu Cà Phê (Color Meter) Và Vai Trò Trong Kiểm Soát Chất Lượng [...]

Cà Phê Rang Vừa Là Gì? So Sánh Với Cà Phê Rang Sáng Và Cà Phê Rang Đậm

Cà Phê Rang Vừa Là Gì? So Sánh Với Cà Phê Rang Sáng Và Cà [...]